BRUT EXCELLENCE​​ BLANC DE BLANCS

ABOUT TIME'11 - MILLESIME 2011 BLANC DE BLANCS 

​​Ce Champagne, issu du seul cépage champenois blanc nommé Chardonnay, n’a pas subi de fermentation malolactique. Unique parce que millésimé, il pourrait s’appeler excellence.

D’esprit, ce Blanc de Blancs, aux arômes fins et complexes, portera à son paroxysme un repas de volailles rôties. 

  • Assemblage : 100% Chardonnay
  • Dosage : 5 grammes de sucre / litre
  • Température de service : 7 à 12°C
  • Conservation : A déguster de préférence dans les 5 à 10 ans.
  • Maturation de 10-11 ans sur lies et au moins 12 mois après le dégorgement pour une complexité absolue.
  • Taille: Existe en bouteilles 0.75l.
  • Disponible en caisse bois de six bouteilles.

Médaille d'Argent par Decanter World Wine Awards en 2022.

Mousse fine, jolies aromes de noix de coco, aromes toasté et crème de citron. Excellent palais avec une touche boisé et une énorme longueur en bouche. 
CHAMPAGNE ANDRÉ CHEMIN