BRUT MILLÉSIME 2016
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Généreuse, mais imprévisible, la nature nous donne certaines années des cuvées d’exception.
Elaboré avec deux fois plus de Pinot Noir que de Chardonnay, ce vin millésimé n’a que partiellement fait sa fermentation malolactique, ce qui confère à ce Champagne unique le caractère exceptionnel garant de la réussite de vos cocktails et apéritifs dînatoires.
Notes de dégustation: Avec sa robe pailletée or, ce millésimé présente une belle effervescence avec des bulles vives et très fines qui viennent alimenter un cordon tout aussi régulier. Le nez floral en attaque (notes d'acacia) nous plonge très vite vers un subtil mélange d'agrumes et de parfums de noisette, pointe chocolatée. Une belle complexité qui exalte avec une délicatesse citronnée. La bouche est généreuse et d'une grande fraicheur, on appréciera l'élégance de ces agrumes fondus qui finissent sur des notes plus pâtissiers soutenue par une finale citronné. Médaille d'Argent avec 90 points par Decanter 2020. (pour Millésime 2015) Notes de dégustation par DWWA 2020: "Au nez citron et pomme rouge, suivi par des arômes délicats de biscuits, noix et pêches rôties. Fin longue et légèrement salé." 
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